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皂化是指油中的甘油酯與強(qiáng)堿溶液相化合，生成甘油和高分子脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽的化學(xué)反應(yīng)，因此油品的皂化值實(shí)際上是表......[詳情]
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皂化是指油中的甘油酯與強(qiáng)堿溶液相化合，生成甘油和高分子脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽的化學(xué)反應(yīng)，因此油品的皂化值實(shí)際上是表......[詳情]
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酸價(jià)，或稱中和值、酸值、酸度，是對(duì)化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團(tuán)數(shù)量的一個(gè)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)。在脂肪生產(chǎn)的條......[詳情]
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眾所周知，方便面是一種快餐食品。其中的醬包中含有油脂的成分，方便面公司在生產(chǎn)過程中需要隨時(shí)監(jiān)測(cè)油脂的新鮮度。主......[詳情]
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過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣......[詳情]
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黑涼粉是選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進(jìn)工藝提煉取液精制而成，具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風(fēng)味......[詳情]
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龜苓膏是一種日常生活中最常見的滋陰補(bǔ)腎的補(bǔ)品，龜苓膏常常被當(dāng)種一種保健品在食用，龜苓膏含有多種對(duì)人體健康有好處......[詳情]
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紅棗干是我國(guó)傳統(tǒng)的紅棗加工產(chǎn)品，通過各種干制技術(shù)排除全部游離水和部分膠體結(jié)合水。紅棗干制品能夠很好的保持其營(yíng)養(yǎng)......[詳情]
海能技術(shù)
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