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即食豌豆粉是一種方便沖調(diào)產(chǎn)品，口感細膩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。其中脂肪含量測定原理為：......[詳情]
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植脂末又稱奶精粉、植脂末，其主要成分包括乳蛋白、乳糖、植物油及麥芽糊精。植脂末具有良好的溶解、乳化、分散性能，......[詳情]
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雞精是一種常見調(diào)味品。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，......[詳情]
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氯是人體必需常量元素之一，是維持體液和電解質(zhì)平衡中所必需的，也是胃液的一種必需成分。自然界中常以氯化物形式存在......[詳情]
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食用醬中的總酸，通常是指醬中所含有的乳酸、醋酸、檸檬酸和琥珀酸等各種有機酸。適當?shù)挠袡C酸的存在，對于食用醬的風......[詳情]
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火鍋，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。吃火鍋當然少不了火鍋底料來調(diào)味，辣味的火鍋底料中含有......[詳情]
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火鍋，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。吃火鍋當然少不了火鍋底料來調(diào)味，火鍋底料中通常含有辣......[詳情]
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很多人都喜歡肉松那松軟的口感。但最近網(wǎng)上出現(xiàn)了大量“肉松是棉花做的”視頻，一時間人心惶惶，大家都在擔心是否自己......[詳情]