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F800纖維測(cè)定儀測(cè)定豆皮中粗纖維含量原理:在硫酸作用下,試樣中的糖、淀粉、果膠質(zhì)和半纖維素經(jīng)水解除去后,再用堿處......[詳情]
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酸價(jià),或稱中和值、酸值、酸度,是對(duì)化合物(例如脂肪酸)或混合物中游離羧酸基團(tuán)數(shù)量的一個(gè)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)。在脂肪生產(chǎn)的條......[詳情]
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果汁的酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度,大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度,果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影......[詳情]
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香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富并兼有食療價(jià)值的食品。香菇是世界上第二大食用菌,也是我國(guó)的特產(chǎn)之一,味道鮮美,香氣沁人,營(yíng)養(yǎng)......[詳情]
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還原糖是指具有還原性的糖類(lèi),包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等,是食品檢測(cè)的重要指標(biāo)之一。還原糖常用的測(cè)......[詳情]
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還原糖是指具有還原性的糖類(lèi),包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等,是食品檢測(cè)的重要指標(biāo)之一。還原糖常用的測(cè)......[詳情]
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還原糖是指具有還原性的糖類(lèi),包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等,是食品檢測(cè)的重要指標(biāo)之一。還原糖常用的測(cè)......[詳情]
