有機肥，主要來源于植物或動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體......[詳情]

玉米朊，或稱醇溶蛋白，英文名Zein，日本稱醇溶谷蛋白，是一種廣泛存在于植物中的食物蛋白，本品在80%~92%乙醇或70......[詳情]

麥芽糊精是淀粉經酶法或酸法水解后精制而得的一種產品，為白色或類白色的粉末或顆粒，主要用作藥用輔料、包衣材料、稀......[詳情]

麥麩，即麥皮，小麥加工面粉副產品，多數當作飼料使用，但也可摻在高筋白面粉中制作高纖維麩皮面包。 麩皮中含有較多的......[詳情]

功能性添加劑主要成分為酪蛋白酸鈉和黃原膠、單甘酯、卡拉膠等。酪蛋白酸鈉以脫脂奶粉為原料，用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸......[詳情]

高粱面是用高粱磨成的粉，有天然營養食品的美譽。中醫認為高粱具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。經常食用高粱面，......[詳情]

黃酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源于中國，且唯中國......[詳情]

年份酒就是指窖藏的時間長的酒，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！年份酒深受一些愛酒......[詳情]

七分原料三分工藝，好葡萄酒是種出來的。品種特質在很大程度上決定了葡萄酒的風味、香氣、典型性等。產品工藝不同，葡......[詳情]

酵母是葡萄酒釀造的靈魂。在無氧條件下，由葡萄轉化成葡萄酒的過程中，釀酒酵母的作用至關重要。菌種不同，對葡萄酒的......[詳情]