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百合鮮食干用均可。百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443......[詳情]
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沙田柚因廣西容縣沙田村最先種植故稱做沙田柚。沙田柚不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便、消食......[詳情]
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作者在使用不同分析方法研究食品真實性評價時，發(fā)現(xiàn)氣相色譜（GC）和離子遷移譜（IMS）聯(lián)用是一種有前景的分析技術(shù)......[詳情]
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自古以來，米飯都是中國人最重要的主食之一。我國地域遼闊，地形氣候復(fù)雜，稻米的品種及食用品質(zhì)繁雜多樣，根據(jù)大米的......[詳情]
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蜂蜜是一種可存放時間較長的食品。但是，并不代表它就可以像度數(shù)比較高的酒那樣可以無限期存放。知名注冊營養(yǎng)師顧中一......[詳情]
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中藥指紋圖譜除了能用于考察中藥材產(chǎn)地、采收季節(jié)、采收部位、炮制加工、儲存時間等因素，以提供依據(jù)鑒別生產(chǎn)前原料藥......[詳情]
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“美酒胡不飲？飯香也醉人”。凡是真正細(xì)心品味過正宗五常大米的有緣人，無論是達(dá)官政要，還是販夫旅人，無不為那唇齒......[詳情]
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香精香料行業(yè)在國民生活生產(chǎn)中已經(jīng)發(fā)揮出了極為關(guān)鍵的作用，成為與人民生活密切相關(guān)的重要行業(yè)。從客觀上來講，目前我......[詳情]
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食用油是人類生活所必需的基礎(chǔ)食物之一。油脂是提供人體熱量的主要來源，每克油脂所產(chǎn)生的熱量比每克碳水化合物或蛋白......[詳情]