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大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽(yáng),有解毒調(diào)味,發(fā)汗抑菌和舒張血管的作用。在東亞國(guó)家以及各處華人地區(qū)中,蔥常作為一......[詳情]
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干辣椒是紅辣椒經(jīng)過(guò)自然晾曬、人工脫水等過(guò)程而形成的辣椒產(chǎn)品,又稱作辣椒干、干制辣椒,制干辣椒、加工辣椒、加工型......[詳情]
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調(diào)味醬是用于協(xié)調(diào)各類食品的味道,以滿足食用者要求的醬狀調(diào)味品,其用途十分廣泛,各類面食或火鍋蘸料常用它來(lái)調(diào)味。......[詳情]
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蔬菜干是指新鮮蔬菜利用熱能脫水,并使其中可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度,常見(jiàn)蔬菜干主要成分為紅薯干......[詳情]
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白蘆筍,別名石刁柏、龍須菜,屬百合科。為多年生草本植物,具有特殊的營(yíng)養(yǎng)和食療功效。其含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物......[詳情]
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芹菜,原產(chǎn)于地中海沿岸的沼澤地帶,世界各國(guó)已普遍栽培。我國(guó)芹菜栽培始于漢代,至今已有2000多年的歷史。起初僅作為......[詳情]
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番茄醬,為番茄的醬狀濃縮制品,以成熟紅番茄為原料,經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。番茄醬中除了番......[詳情]
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豬油,中國(guó)人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出,初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白色或淺黃色......[詳情]
