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食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)。由于食......[詳情]
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嬰幼兒配方奶粉是指以牛乳（或羊乳）及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)、和其他輔料，經(jīng)加工制成的供......[詳情]
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污泥是在污水處理過程中產(chǎn)生的半固態(tài)或固態(tài)物質(zhì)，不包括柵渣、浮渣和沉砂；是污水處理后的產(chǎn)物，是一種由有機殘片、細......[詳情]
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醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調(diào)味品，色澤呈紅褐色，有......[詳情]
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方便面，又稱快餐面、泡面、杯面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱 水泡熟食用的面制食品。本實驗參照《......[詳情]
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玉米粉是將玉米去除麩皮磨成粉，又稱玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白質(zhì)，淀粉，脂肪，維生素，礦物質(zhì)......[詳情]
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乙腈是一種有機化合物，分子式為C2H3N，是一種無色液體，極易揮發(fā)，有類似于醚的特殊氣味，有優(yōu)良的溶劑性能，能溶......[詳情]
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餅干，是以谷類粉（和/或豆類、薯類粉）等為主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）、成型、烘烤......[詳情]
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大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸......[詳情]
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米糠（現(xiàn)行國家標準米糠）主要是由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚加工制成的，因此在加工過程中會混進少量的稻殼和一......[詳情]