微波消解巧克力應用方案

1 前言

近日國家質(zhì)檢總局曝光了234批次問題進口產(chǎn)品，其中就有12批次洋巧克力被曝光銅超標。據(jù)了解，此次被曝光的問題巧克力多是可可含量較高的黑巧克力。而這些巧克力的主要原料可可豆中銅元素含量較高，所以導致最終制成的巧克力成品中銅含量也較高。

海能實驗室通過大量實驗，探索出微波消解巧克力實驗方案，消解完成后，可利用其他重金屬分析儀器檢測重金屬含量。

2 實驗部分

2.1 稱量：用分析天平稱取6份巧克力樣品，記錄質(zhì)量分別為：0.2102 g、0.2077g、 0.2038g、 0.1775g、 0.2100g、 0.1899g。

2.2 裝樣：將0.2102 g的樣品放入主控罐中，其余放入標準樣品罐。分別向消解罐內(nèi)加入6 mL濃硝酸，2 mL雙氧水，敞口靜置10 min，組裝消解罐，用預先設置的8N.M的力矩扳手擰緊消解罐。

2.3 消解程序：

將消解罐安裝到儀器，用上面程序進行消解。

消解完成后，等溫度降到80℃時，取下消解罐，打開消解罐。將消解液倒入燒杯。清洗消解罐。

3 結(jié)果與討論

消解液為淺黃色澄清透明液體，無固體殘留，可判斷消解完全。后續(xù)可以測試重金屬等一系列指標。巧克力消解溫度壓力均屬于比較常規(guī)類型，消解難度總體不大。