微波消解鈣奶餅干應(yīng)用方案
1 前言
1961年根據(jù)嬰兒發(fā)育所需營養(yǎng)研究原料配方，鈣奶餅干脫穎而出，成為兒童營養(yǎng)餅干。它具有溶水性強(qiáng)，易于勻質(zhì)和消化，適用于奶瓶哺乳嬰兒等特點(diǎn)。鈣奶餅干的補(bǔ)鈣觀念，比20世紀(jì)90年代風(fēng)靡大江南北的補(bǔ)鈣高潮，整整領(lǐng)先了30年。前段時(shí)間有媒體報(bào)道鈣奶餅干中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，也讓這種經(jīng)典的食品再次受到人們關(guān)心。
2 實(shí)驗(yàn)部分
2.1 實(shí)驗(yàn)儀器與試劑
新儀TANK系列微波消解儀
分析天平，十萬分之一
硝酸，優(yōu)級(jí)純
2.2 實(shí)驗(yàn)步驟
2.2.1 稱量
用分析天平稱取6份鈣奶餅干樣品，記錄質(zhì)量分別為：0.3473g、0.3514g、0.3413g、0.3520g、0.3515g、0.3577g。
2.2.2 裝樣
將0.3577g的樣品(光纖測溫，所以選取質(zhì)量最大樣品作為主控罐)放入主控罐中，其余放入標(biāo)準(zhǔn)樣品罐。分別向消解罐內(nèi)加入8 mL濃硝酸，2 mL雙氧水，敞口靜置10 min，組裝消解罐，用預(yù)先設(shè)置的8N.M的力矩扳手?jǐn)Q緊消解罐。
2.2.3 消解程序
將消解罐安裝到儀器，用上面程序進(jìn)行消解。消解完成后，等溫度降到80℃時(shí)，取下消解罐，打開消解罐。將消解液倒入燒杯。清洗消解罐。
3 結(jié)果討論
消解液為淺黃色澄清透明液體，無固體殘留，可判斷消解完全。后續(xù)可以測試重金屬等一系列指標(biāo)。鈣奶餅干，微波消解難度不大，是一種簡單快速有效的樣品前處理方式。
參考文獻(xiàn)(無)