凱氏定氮儀測定玉米秸稈中粗蛋白的含量
1 前言
秸稈是成熟農(nóng)作物莖葉（穗）部分的總稱，通常指小麥、水稻、玉米、等其它農(nóng)作物（通常為粗糧）在收獲籽實后的剩余部分，是一種具有多用途的可再生的生物資源。秸稈可作為畜牧業(yè)飼料的原料，玉米秸稈就是牲畜的主要粗飼料的原料之一，既可青貯后直接飼喂，也可對玉米秸稈進(jìn)行精細(xì)加工處理，制作成高營養(yǎng)牲畜飼料，這不僅有利于發(fā)展畜牧業(yè)，而且通過秸稈過腹還田，更具有良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。參照《GB/T 6432-94 飼料中粗蛋白測定方法》標(biāo)準(zhǔn)測定玉米秸稈中的粗蛋白。
2 儀器與試劑
2.1儀器
K1100F全自動凱氏定氮儀，SH420F石墨消解儀
2.2試劑
硫酸，20g/L硼酸溶液，溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑，40%氫氧化鈉，混合催化劑壓片（3gK2SO4、0.2gCuSO4），0.1mol/L硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定液。
3 實驗方法
3.1取樣
將樣品粉碎，過篩，準(zhǔn)確稱取0.3g（精確值0.1mg）左右，加入消化管內(nèi)，再加入6gK2SO4、0.4gCuSO4混合催化劑，12mL濃硫酸。
3.2消解
利用石墨消解爐進(jìn)行消解，將消化管放在石墨爐上，蓋上排氣罩，連接廢氣吸收系統(tǒng)，消化完畢后，將消化管取下冷卻至室溫。消化過程采用曲線升溫模式，設(shè)定消解參數(shù)：
3.3測試
將消化管放置于定氮儀上。定氮儀設(shè)置程序如下：
4 結(jié)果與討論
4.1實驗結(jié)果
4.2結(jié)論
以上數(shù)據(jù)顯示，使用K1100F全自動凱氏定氮儀測定玉米秸稈中的蛋白質(zhì)含量符合國標(biāo)《GB/T35835-2018玉米秸稈顆粒》中要求的玉米秸稈作為飼料使用粗蛋白≧5%。
所得結(jié)果誤差符合國標(biāo)《GB/T 6432-94 飼料中粗蛋白的測定方法》要求的兩次獨立測定結(jié)果與其算術(shù)平均值的絕對差值與該平均值的比值不超過1%。
參考文獻(xiàn)
[1] GB/T35835-2018玉米秸稈顆粒[S].
[2] GB/T 6432-94 飼料中粗蛋白測定方法[S]
注意事項
玉米秸稈粉碎后還會有少量長條秸稈，為了取樣均勻性，一定要用40目篩子過篩，混合均勻后再取樣。