海能直擊3.15——你可能喝了假豆奶

令消費者期待，問題企業(yè)提心吊膽的3.15黑名單之夜剛剛過去，今年3.15晚會的主題為“共建秩序，共享品質(zhì)”，食品安全問題依舊是這次晚會的重頭戲。

核桃飲料里沒核桃；植物蛋白飲料蛋白含量為零；豆奶是添加劑勾兌的；柴雞蛋、土雞蛋差別不大......針對以上問題，海能儀器迅速做出反應(yīng)，在第一時間為各位消費者提供最新解決方案，希望對大家有所幫助。

新鮮出爐的，接好！還燙手呢~

央視財經(jīng)爆料，市場上盒裝豆奶魚龍混雜，消費者們一不小心就喝到包裝與知名品牌相似的假豆奶，正在喝豆奶的你是不是仔細(xì)瞅了下包裝？

蛋白含量是區(qū)別真假豆奶的有效方法，別急，海能應(yīng)用實驗室這就為您奉上豆奶中蛋白含量的測定方案！

解決方案

豆奶中蛋白質(zhì)含量的測定

一、儀器與試劑

1、儀器

K1160全自動凱氏定氮儀，SH420F 石墨消解儀

K1160全自動凱氏定氮儀

SH420F 石墨消解儀

2、試劑

硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定液c(H+)=0.1mol /L、2%硼酸溶液、40%氫氧化鈉溶液、溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑、催化劑片等。

二、試驗方法

1、取樣

將樣品混勻后，精確量取5mL樣品，加入消化管中，再加入10mL濃硫酸，并加入3g硫酸鉀和0.2g硫酸銅催化劑。同時做空白實驗。

2、消解

利用石墨消解儀進(jìn)行消解，將消化管放在石墨儀上，蓋好排廢罩，連接廢氣吸收系統(tǒng)。消化過程采用曲線升溫模式，設(shè)置參數(shù)如下表。消化完畢后，將消化管取下冷卻至室溫。

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